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CONHEÇA O AVESTRUZ

    O Avestruz é a maior ave existente do planeta. Machos adultos podem medir de 2,15 a 2,45 metros de altura e chegam a pesar de 115 a 160 kg. São cobertos por penas pretas e possuem plumas brancas nas pontas das asas e cauda, plumas estas muito valiosas no mercado de fantasias e moda. As fêmeas são menores e de plumagem cinza.
    O avestruz é uma ave do grupo das ratitas (aves corredoras) e seu nome científico é Struthio Camelus.  
    Existem 3 sub espécies (raças): Red Neck (pescoço vermelho), Blue Neck (pescoço azul) e African Black (preto africano) sendo que a diferença entre as raças baseia-se no tamanho e na coloração da pele do animal.
    O African Black é na verdade uma raça desenvolvida pelos sul africanos, partindo das outras raças puras. Estes animais foram selecionados inicialmente há 150 anos atrás, para produção de plumas, pois era o único produto deste animal consumido na época.  Os animais da raça Blue Neck e Red Neck são de porte maior que o African Black. Devido ao grande interesse pela carne e pele do avestruz, foram feitos cruzamentos das raças puras com o African Black, gerando animais com maior produção de carne e couro na hora do abate.